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Jetro e Câmara de Comércio e Indústria de Gunma oferecem um “gosto japonês” fascinante 17/02/2020

Na segunda-feira (17), a Jetro e seu parceiro, a Câmara de Comércio e Indústria de Gunma, apresentaram o "Sabores do Japão", na Japan House, para cerca de 60 participantes, dentre os quais, Hirohisa Imai, presidente da Imai Daruma Naya Inc.; Shiro Takahashi, chefe do escritório da Jetro (Japan External Trade Organization - Agência de Comércio Exterior do Japão) de Gunma; Yasuki Natsuumi, diretor assistente da Câmara de Comércio e Indústria de Gunma (The Gunma Chamber of Commerce and Industry), e Akihiko Ida, chef do Metropolitan Hotel Takasaki, todos de Takasaki, província de Gunma, Japão; Atsushi Okubo, presidente do escritório da Jetro de São Paulo e Fujiyoshi Hirata, secretário-geral da Câmara.

A realização de um evento desse tipo no Brasil, por iniciativa vinda do outro lado do mundo, como preparativos para o Acordo de Parceria Econômica (APE) Mercosul-Japão (em inglês, EPA - Economic Partnership Agreement), é do interesse do Japão e do Brasil, e seu significado é extremamente positivo. Agradecimentos à Jetro e à Câmara de Comércio e Indústria de Gunma pelo planejamento e execução ousados ​​deste encontro.

Atsushi Okubo apresentou cuidadosamente o famoso Daruma de sua cidade natal, a cidade de Takasaki. No final do evento, algumas pessoas foram atendidas e realizaram uma cerimônia do olho direito para o daruma e compartilharam as bênçãos com os participantes.

A maravilhosa degustação de bebida de boas-vindas (coquetel) foi realizada a partir das 11h30 e, no final do evento, todos os participantes receberam batatas fritas de ameixa Karinko (otone em conserva), batatas fritas umê karinko (ohtoneduke), geléia de ameixa (samurai charge - otonezuke), geleia de umê samurai charge (ohtonedule), daruma de chocolate (samido) e copo daruma para saquê (sanbido).

Fornecedores da festa de degustação: Osakazuki Daiginjo maturado por 5 anos Reserva  (Makino Shuzo), Osakazuki Daiginjo (Makino Shuzo), Osakazuki Junmai-Ginjo edição limitada 2011 BY Vintage(Makino Shuzo), Saquê turvo Osakazuki (Makino Shuzo), Saquê espumante Osakazuki Jun-nama (Makino Shuzo), Umeshu de saquê Beni-no-mai  (Makino Shuzo), Karinko umê chips(Ohtoneduke) (Samurai Charge), Geleia de umê (Samurai Charge) (Ohtoneduke), Tarê com toque de yuzu com karikari umê mitsuboshi (Ohtoneduke), molho tártaro com karikari umê mitsuboshi (Ohtoneduke).

No centro estão Akihiko Ida, chef do Metropolitan Hotel Takasaki, e Telma Shiraishi, embaixadora da boa vontade da difusão da culinária japonesa

Chef Akihiko Ida, que olha para o daruma (espécie de boneco do budismo) da Imai Daruma Naya

Fotos: Jetro, São Paulo



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